Distinguée Blanc de blancs Extra Brut Premier Cru Bordeaux

Name: Distinguée Blanc de blancs Extra Brut Premier Cru Bordeaux
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Description

Distinguée Blanc de blancs Extra Brut Premier Cru BordeauxCpage & Vinification 100% de Chardonnay Vinification en cuve sous dose 7 ans de vieillissement minimum *cuve sous dose: cuve avec trs peu de sucre ajout (lors du dgorgement) Dgustation Robe jaune aux reflets verts. Fine mousse, constitue de fines bulles Frais, intensif, panoui ; signe de fruits bien mrs. Attaque sur des notes dagrume et de fruits secs. Bouche frache, quilibre, ample et savoureuse aux notes de miel et minrale. Finale longue et complexe

Melon et jambon de Bayonne

on y retrouve seulement les sucres résiduels de fermentation

Charcuteries

100% Grenache Noir "Vieilles Vignes"

Faibles rendements

Vendanges manuelles et 100% des raisins passerillé naturellement

Robe jaune aux reflets orangés

vendanges manuelles

Vendanges manuelles puis élevage en cuve inox pendant 6 mois

poissons nobles

Cordon de fines bulles dynamiques

structurée et puissante aux notes de fruits jaunes et de noix

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