Coup de Foudre Rosé 2021 Autriche

Coup de Foudre Rosé 2021 AutricheCoup de Foudre Ros 2021, Domaine Bois Moisset Une robe rose trouble qui donne dj soif, un nez qui nexprime son fruit et sa fermentation quavec discrtion alors que la bouche, au contraire, spanouit avec une grande opulence et beaucoup de rondeur, faisant de ce Coup de foudre un vin trs facile boire. La texture en bouche est douce, enveloppante, soyeuse, avec une matire fruite et gourmande. Les bulles sont fines et vives, avec une finale tonique et

oxydation ménagée

Jus de presse et jus de goutte sont ensuite mélangés pour réaliser un assemblage savant

offre en bouche

P’tit Poussot est un 100 % chardonnay obtenu en biodynamie sur sols de marnes rouges (Poussot est le nom de la parcelle)

L’élevage de huit mois en foudre alsacien sur lies fines précède une mise en bouteilles sans filtration

À déboucher avec précaution en raison de son effervescence et à boire bien frais

Il est élevé en vieux demi-muid pendant 12 mois

gouleyant et parfumé

entre autres plaisirs de la vie

puis élevés en cuve inox pour préserver toute la pureté du fruit et la minéralité du terroir

quartz et roches volcaniques sur les huit parcelles sélectionnées

il achète des raisins