UVRIER VILLE DE SION Millésime:2022EN BREF CARACTERES DOMINANTS Cerises noires, menthol, rglisse, poivre noir PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREPuissance et profondeur, oublier en cave. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Parfait en apritif avec des salaisons. DESSERTS En fin de repas, pour se rafrachir le palais, mais sans accompagnement. NOUS L'AVONS DGUST Servi en apritif avec un saucisson l'ail de St Georges. REGIONSavise, Valais FICHE
Des effluves d’une étonnante rondeur se dégagent au nez
framboise – sont soutenus par une bouche ample
de mirabelles et de miel sont portés par une matière dense
élégance et envie de la prochaine gorgée
Volailles en sauce
LA PETITE HISTOIREQuelle Syrah
Panna Cotta aux fruits rouges
la famille Chanton cultive des cépages autochtones rares depuis 3 générations déjà
Vin d’apéritif par excellence
Le N°3 s'inscrit dans cette dynamique: pressé dans les pressoirs restaurés datant du 16e et 18e siècles
LA PETITE HISTOIREUn Fendant comme on les aime
Servi au plat principal avec une côte de porc ibérique grillée au feu de bois
