Fitou Sérénité Clos Paludis 2022 75cl Région Piémont

Fitou Sérénité Clos Paludis 2022 75cl Région PiémontAppellation : AOP FITOU LANGUEDOC ROUSSILLON Cpage(s) : 45% Syrah, 30% Carignan, 25% Grenache NoirNotes de dgustation : Robe grenat profond, nez intense de cerise, de violette et des notes de garrigue. La bouche est pleine, concentre et lgante avec des notes de cuir et une finale suave et saline. Conseils de service : 18CS'accorde avec un couscous, tagine aux abricots sec, des croquettes de fruit painInformations complmentaires : Depuis 2013 les 12,5

Elevage de 18 mois dont 12 mois en fûts de chêne (pas de fût neuf)

charlotte aux fraises

lasagne ou quiche aux légumes

Cuvée « Signature » de la maison

50% inox et 50% amphore sur le millésime 2022

Notes de dégustation : Souple et gourmand avec des notes de fruits rouges et d’épices

Cépages: 40% Syrah

toastées et sauvages

Conseils de service : Peut se garder 4 à 5 ans

La bouche est légèrement moelleuse (entre 20 et 30 g/L de sucre résiduel suivant les millésimes) sans jamais tomber dans la lourdeur

Informations complémentaires : Elevage : 13 à 15 mois en barriques

Son nez est très complexe et exprime le fruit mais aussi la minéralité