VITIS 55% CACAO Format:5 kg

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Description

VITIS 55% CACAO Format:5 kgChocolat noir 55 % issu dun assemblage de fves Trinitario, Nacional (quateur), Criollo (Venezuela) et hybrides, cultives en Rpublique dominicaine et en Ouganda. Profil aromatique riche et quilibr, marqu par des notes de cacao, fruits rouges et mres. Convient la dgustation ou lintgration en ptisserie.

Avec ses arômes de fruits tropicaux

Profil aromatique riche et équilibré

Texture crémeuse et saveur délicate

Idéal pour les applications en chocolaterie et pâtisserie

Ces fèves

Cibao) et au Guatemala (Alta Verapaz)

ce grué incarne puissance et finesse

qui composent également notre chocolat de couverture primé Ténébris 70% cacao

ces fèves offrent une base de qualité pour créer des produits raffinés

Chocolat Belize Maya Mountain 70 % cacao

cette poudre est ensuite finement moulue pour s’incorporer aisément dans vos créations culinaires

et confiserie

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