Bergeron Ergastoline Blanc - 2019 Produits en rupture

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Description

Bergeron Ergastoline Blanc - 2019 Produits en ruptureBergeron Ergastoline Blanc 2019 Patrick Bouju Pour ce 100 % bergeron (autre nom de la roussanne) issu de terroirs de Savoie, la vinification est signe Patrick Bouju et ltiquette est signe Aurlien Lefort. Macration pelliculaire en finesse, beaucoup de poli et de complexit. Une bouteille rare et de caractre, dont il faut profiter.

minéral et explosif est à boire avec des fruits de mer

GT Garrut Ancestral Rouge pétillant 2017

Marie et Vincent Tricot

Les raisins sont vinifiés séparément et assemblés environ deux mois avant la mise en bouteille

L’infusion se fait ensuite avec du jus et du zeste de citron bio ainsi que du thé noir de Ceylan

est classiquement beaujolais

L’année 2019 n’a pas été de tout repos : après quelques épisodes de grêle au printemps

est méticuleusement réparti : une partie en amphores de grès

un bortsch ou un velouté de chou rouge

Auxey Duresses Les Crais Blanc 2018

Un chef-d’œuvre pour dîner d’amoureux

Magnum Volnay Rouge 2019

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