Sauce Soja Noire 2025 - Edition Limitée 18 mois - SHINKO prix-sur-demande

Name: Sauce Soja Noire 2025 - Edition Limitée 18 mois - SHINKO prix-sur-demande
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Description

Sauce Soja Noire 2025 - Edition Limitée 18 mois - SHINKO prix-sur-demandeSHINKO c'est le nom du Maitre Soja qui a enseign Adrien David Beaulieu et Madina Querre le savoir faire ancestral de la vritable sauce soja japonaise. Au coeur du Saint Emilionnais, ils produisent ensemble 3 sauces soja : la blanche, la brune et la noire partir de crales bio cultives seulement 14km du chai de Chteau Coutet, proprit viticole de la famille d'Adrien o ils ont tablie leur production. Edition limite de la Sauce soja SHINKO Noire, Kijoyu en

Assemble de 2/3 Gros Manseng et 1/3 Petit Manseng

le vigneron poursuit une démarche artisanale fondée sur l’agriculture biologique

Fidèle à une approche artisanale

avec une finale sur le fruit noir et les épices méditerranéennes

Le millésime 2024

légèrement amère et persistante

Le nez est floral et fruité aux notes d’agrumes

exposées plein sud et protégées par des falaises

puis élevage court en fût avant mise en bouteille pour un long vieillissement naturel

Ce Tawny élevé pendant 10 en fûts de chêne exprime des arômes complexes mariant fruits secs (noix

finale longue et fraîche

et le bois noble

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