Bertrand-Delespierre - Villedommange 2019 Carafe

Name: Bertrand-Delespierre - Villedommange 2019 Carafe
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Description

Bertrand-Delespierre - Villedommange 2019 CarafeLa cuve VILLEDOMMANGE est un Champagne parcellaire millsime 100% Meunier. Parcelles plantes en 1986 et 1991 sur des sols sablo limoneux. Exposition Nord Nord ouest. Enherbement spontan. Labour mcanique. La vinification est en cuve inox. Pas de fermentation malolactique. Non coll, non filtr. Dosage : Extra brut, 1 g L. Liqueur maison Production : 1993 bouteilles

Entièrement vinifiée en petits contenants de chêne

un champagne singulier

Fermentation en fûts de chêne

Cuvée éphémère issue des vendanges 2023

5 g/l – Extra-Brut

Vinification et élevage 10 mois en fûts de 228 litres

Blanc de Noirs Millésimé

50 % alcool

en foudres et en barriques • Fermentation malo-lactique partiellement réalisée • Élevage sur lies fines pendant 6 mois

Vendange : 2015

Vinification : 12 mois en cuve et en fût de chêne sur lies fines avant tirage

FML non recherchée

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