Merlot Millésime:2010

Merlot Millésime:2010Cpage de la Gironde (France), le Merlot fait partie de l'assemblage des grands vins de Bordeaux. Son nom viendrait du merle qui apprcierait particulirement ses baies. Le Merlot est un demi frre du Cabernet Sauvignon, du Malbec (Cot) et du Carmenre. En Suisse, ce cpage facile cultiver mais sensible au mildiou a t introduit au milieu du 19me dans le canton de Vaud puis en Valais, mais c'est au Tessin qu'il a fait flors en devant l'emblme du canton aprs

tandis qu'en Valais c'est sous le nom de Petite Dôle qu'il s'est répandu dès 1848

Il est devenu aujourd'hui le rouge emblématique du Valais où il est exclusivement cultivé

La fermentation et la maturation adviennent en barriques françaises neuves

De son vieux nom vaudois

Il est composé de 2/3 de Cabernet Sauvignon et de 1/3 de Cabernet Franc

le Grüner Veltliner

de litchi et d'épices

et une grande capacité de garde

Sauvé de l'extinction dans les années 1960

il est mentionné pour la première fois en 1586 dans le Haut-Valais sous le nom de Heida et Païen dans le Bas-Valais

dans un registre de petits fruits rouges

Robert Parker: (92-94) points (2023)