Tête de cuvée 2024

Tête de cuvée 2024Aprs l'avoir fait en 2017 et 2021, ce n'est que la 3e fois en 10 ans que nous produisons ce vin d'exception; un grand pinot noir labor avec les raisins provenant de la plus belle zone du vignoble, mticuleusement slectionns, et vinifis afin d'exprimer le plein potentiel de notre terroir lors des plus beaux millsimes. Sur 2024, le nez est rsolument pinot avec des notes de griotte et une touche de poivre. la dgustation, la palette aromatique s'tend

ce que la cuvée Un de ces quatre 2024 n'a pas eu en quantité

La bouche est dense

Disponible uniquement en caisses de 6 bouteilles ou dans notre Caisse du printemps 2025

Le nez est accrocheur

Ce nouveau millésime de la cuvée Ces petits imprévus s'inscrit en droite ligne avec le précédent et se veut encore cette année la parfaite bouteille à ouvrir pour le retour des beaux jours

La fermentation sur levures indigènes débute avec les premiers jus et chaque vague de récolte nous permet de rajouter du jus frais au moût

notre préférence va à une température de service de 12°C

Après avoir multiplié le nombre de produits en canettes au cours des dernières années

mais il ne vient pas de chez nous et offre un profil aromatique bien différent de ce à quoi on est habitués

le sac qui vous attendra au frigo sera votre meilleur ami

Avec un tout léger 10

Le nez est profond