Magnum CV Ancestral blanc petillant 2015 Piémont

Magnum CV Ancestral blanc petillant 2015 PiémontMagnum CV Ancestral blanc petillant 2015, Partida Creus Cartoix vermell est lautre nom du xarello rosado, cpage ros de tradition catalane remis au got du jour par Massimo et Antonella. Ce ptillant naturel la robe saumon ambre est obtenu par mthode ancestrale, cest dire par refermentation en bouteilles et levage de dix mois sur lies. La vendange est faite la main et directement presse ; le mot fermente dans des cuves dinox avec levures indignes et

Un vin fermenté et élevé en fûts de 5 vins pendant six mois

il accompagnera à merveille des viandes grillées

Des vignes de syrah plantées environ 1 290 mètres d’altitude

minella bianco et alicante bouschet

Si vous devez utiliser une eau-de-vie de raisin dans des cocktails

Les macabeus qui composent cette cuvée sont âgés de quarante ans et croissent dans un mélange complexe d’argile

et sur le mont Karvounis

c’est un rouge pétillant naturel

il ne titre que dix degrés d’alcool

Entre les pruniers et les plantes aromatiques

Cuisines orientales

puis macère six jours