Askos 2023 IGT - Susumaniello - Masseria Li Veli 150 cl

Askos 2023 IGT - Susumaniello - Masseria Li Veli 150 clDescription : Le Susumaniello a une couleur rouge rubis aux reflets violacs. Le nez dveloppe des armes de fruits rouges (framboise, cerise et cassis), de rhubarbe et de cuir. Bel quilibre avec des tannins compltement intgrs. Finale longue et frache. Askos est le nom de notre projet ddi la recherche, la slection et la valorisation du patrimoine des vignes autochtones des Pouilles en danger de disparition. Les vins sont produits exclusivement avec des

à la frontière entre la basse Langa et Monferrato

Œnologue Roberto Tebaldi

Le vieillissement l’amènera à l’apogée dans quelques années

La main de l’artisan qui échantillonne continuellement le produit parvient à établir la durée de l’affinage

Plusieurs de ces centenaires sardes sont des bergers ou des fermiers qui ont fait beaucoup d’activité physique au grand air tout au long de leur vie

la moitié et utilisée pour la production du Brunello

épicé et arôme de fruits secs

Catégorie: Indication Géographique Typique

Alors que dans les terrains avec plus de cailloux

ils sont égrappés et envoyés pour la vinification dans la cuve de Ganimede pendant environ 6 jours à une température de 28 degrés

Cabernet Franc et Petit Verdot

La "commercialisation" du GINIU a duré jusqu’au début des années 60