SAQ Cava Classic Penedès Brut Nature Reserva 2022. Loxarel A Pèl, Masia Can Mayol 65

SAQ Cava Classic Penedès Brut Nature Reserva 2022. Loxarel A Pèl, Masia Can Mayol 65Suivez ce lien pour SAQ Cava Clssic Cest en 1985 que Josep Mitjans labore sa premire cuve de Cava reprenant le flambeau familial. Aprs des tudes en nologie et une ouverture au monde que la rgion apprivoisait peine, il donne un nouvel lan au domaine en le convertissant au bio et depuis un peu plus de 10 ans, la biodynamie. Maintenant, avec 40 hectares de vigne, Josep et sa conjointe Teresa produisent quelque 24 cuves distinctes, dont celle qui nous

26$ en saq (10322661)

Pour bien confirmer votre amour de l’Italie: on surveille nos matchs de la coupe du monde lancés la semaine prochaine

Les vignobles sont cultivés en terrasses avec une exposition optimale (sud-ouest) dans des hauteurs volcaniques de 650 à 800 mètres

Maison Dieu est un lieu-dit (climat) jouxtant l’appellation Pommard

s’illustre depuis quelques années dans la production de blancs secs expressifs

l’assemblage étant à 65% vermentino et 35 sauvignon blanc

avec 40 hectares de vigne

De viognier

Autre excellent Margaux que ce Ségla 2016 du Château Rauzan-Ségla 77$ en saq / (11232501)

Pour mieux comprendre le Piémont:  on réserve des places pour l’atelier sur la chose le 28 septembre prochain

Tannins polis pour une finale équilibrée

Pour l’accompagner : De belles tranches de betteraves rôties