SéRuM Rouge 2019 Nos vins puissants et tanniques

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Description

SéRuM Rouge 2019 Nos vins puissants et tanniquesSRuM Rouge 2019, Aurlien Lefort Avec SRuM Rouge 2019, Aurlien Lefort poursuit son exploration exigeante des Gamays dAuvergne en donnant naissance un vin sec, naturel et profondment enracin dans le vivant. Sur les hauteurs du lieu dit Lamouret, au cur de lAuvergne, ce vigneron artiste cultive une approche libre et sans concession, o chaque vin raconte un fragment de paysage, de temps et de matire. Ce millsime 2019 est issu de vignes plantes en 1904,

75 % cognac)

La courte macération permet de conserver la fraîcheur et l’acidité

et l’élevage en cuve d’inox

macérés quinze jours en grappes entières (pour le gamay)

Frais et intensément minéral

avec une note poivrée et beaucoup d’épices

la vénérable maison Merlet & Fils

Volnay Les Lurets 1er Cru Rouge 2014

n’hésitez pas

il mérite de briller par lui-même

Une de plus belles pépites de Jean-Yves Péron

profonde et dense

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