Sancerre Les Boucauds 2023 VP FIN

Sancerre Les Boucauds 2023 VP FINBel quilibre entre la maturit du fruit et minralit pour ces jeunes vignes de Sauvignon sur calcaire vinifies pour partie en cuve inox et fts. Si vous aimez les Sancerres typiques mais avec de la personnalit, vous serez conquis par cet quilibre de fruits du verger, dherbes mentholes et par sa finale saline. Riche et rond, probablement grce aux argiles profondes de ce sol argilo calcaire, Un profil aromatique mr, presque tropical, offrant des notes de

"Mid-pale lemon

Cépage : Sauvignon Blanc

sur la partie supérieure de la colline de Corton

bénéficiant d'une maturité complète des raisins et permettant de développer des tanins parfaitement accomplis

Vinification et Elevage : élevage en fûts de 500L

Faible niveau de soufre pour respecter le fruit

texturé et d'une belle longueur

Issu d'une parcelle de vieilles vignes en altitude

équilibrée par une acidité rappelant la pomme verte

Vignes plantées en 1991

sa structure et sa concentration

En bouche on retrouve l’expression fruitée jaune du Meunier avec une belle sensation tactile briochée