Couteau Japonais Kiritsuke | Midori

Couteau Japonais Kiritsuke | MidoriDescription Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 21 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable Manche : en rsine lgante,

Design raffiné : alliance entre tradition artisanale et esthétique moderne

affûtée à la main

Design raffiné et robuste : équilibre entre esthétique et performance

Durabilité : acier inoxydable résistant à l’usure et à la corrosion

Détail : coupe droite et régulière sans écraser les fibres

Couteau Bec d’Oiseau :

Traditionnellement réservé aux chefs

ce couteau est un indispensable pour les amateurs de cuisine authentique et les chefs exigeants

Détail : lame alvéolée ou polie pour éviter l’adhérence des aliments

affûté à la main

cakes et pâtisseries

Confort d’utilisation : équilibre parfait et manches ergonomiques