Violette Rouge 2018 Vins de Noël

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Description

Violette Rouge 2018 Vins de NoëlViolette Rouge 2018, Patrick Bouju Cette violette a tant de charme, de sduction et de douceur ! Tout le monde la veut. 100 % vieilles vignes de gamay dAuvergne sur terroir argilo basaltique. Macration carbonique, levage en barriques : fracheur extraordinaire, dlicatesse, fruit gourmand et juteux, notes florales : un vin cisel et satin. Vrai coup de cur, consommer ds maintenant ou garder. Cette cuve est limite une bouteille par personne et soumise

qui se poursuit en bouche par des notes de cidre en conservant une belle trame acide

Potion Magique Rouge 2015

Les vignes

riches en biodiversité : Tartaraci (1 000 m d’altitude) Monte Dolce (870 m) et Pettinociarelle (890 m)

Tout le processus

Très faible rendement pour ce premier millésime

ancien cépage catalan

Le rhum ambré Longueteau est élaboré à partir du rhum blanc

pendant soixante-cinq ans bien tassés

pour une finale placée sous le signe de la canneberge

Une bulle généreuse

Adonis Rouge 2012

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