Pineau Bio 2015 Blanc Viande

Pineau Bio 2015 Blanc ViandePineau Bio 2015 Blanc Alain Chadutaud Terroir, parcellaire et encpagement Cest au cur des terres calcaires de Cognac, dans cette rgion o le ciel et la vigne saccordent depuis des sicles, quAlain Chadutaud cultive avec passion son Ugni Blanc. Sur un sol argilo calcaire typique, les racines puisent la fracheur et la minralit ncessaires lexpression dun Pineau blanc tout en quilibre. Le millsime 2015, baign de soleil et tempr par les brises atlantiques, a

noix et amande avec une finale saline d’une longueur impressionnante

mais en 2020 Jean-Yves Péron a désiré une maturité plus juste et plus classique

Le Litre Arbitre

sans oublier les chèvres bien crémeux du Midi

mais il saura aussi se faire attendre

Cloé est un Nerello Mascalese issu du domaine sicilien Abbazia San Giorgio

les Viandes Blanches et les volailles

cette cuvée affiche fièrement ses 60 % vol

mais le résultat en vaut largement la peine

encuvés en grappes entières

elle vous remettra l’esprit et l’estomac en place

Température de service : entre 14 et 16 °C