Râpe à wasabi en cyprès Hinoki Samekawa Oroshi namibuchi

Name: Râpe à wasabi en cyprès Hinoki Samekawa Oroshi namibuchi
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SKU: 99339917023
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Description

Râpe à wasabi en cyprès Hinoki Samekawa Oroshi namibuchiRpe traditionnelle japonaise fabrique partir de peau de requin monte sur un support en bois de cyprs hinoki. Utilise principalement pour rper le wasabi frais, elle permet dobtenir une texture fine et onctueuse, tout en librant pleinement les armes. Un outil authentique pris par les chefs professionnels.

qui produit à l’origine de l'akazake

Plateau carré en laqué d’Echizen

ajoutant une authenticité japonaise à vos créations

Ses lames en acier inoxydable tranchantes permettent de découper rapidement une grande variété de légumes

Polyvalente

le ponzu blanc est réalisé sur une base de vinaigre de riz

Le cèdre est utilisé dans la fumaison du thé depuis des siècles en Chine notamment

brassé avec du riz poli à 70%

donne naissance à ce sirop

Il est préparé avec une base de saké de cuisine premium qui a été chauffé

Le sudachi est un petit agrume vert japonais

Petit plateau en bois de sawara

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