Chardonnay blanc 2021 Riserva DOC - Castello Englar - Trentin Haut Adige GIN

Chardonnay blanc 2021 Riserva DOC - Castello Englar - Trentin Haut Adige GINDescription : Ce vin complexe require un long processus de vinification pour obtenir le rsultat exceptionnel qui le caractrise. La fermentation se fait spontanment en ft de chne ainsi que la malolactique. La maturation se ralise pendant un an sur les levures en absence de sulfites. Laffinage pendant 16 mois dans les fts de chne. Le vieillissement lamnera lapoge dans quelques annes. Couleur jaune verdtre, structure lgante avec lgers armes de vanille,

Les sols sont de nature différents argileux et calcaire

les petits-enfants et les arrière-petits-enfants du fondateur

de couleur verte jaunâtre

La récolte se fait manuellement à l'aide de caisses

où chaque transformation est effectuée strictement à lamain

ingénieur agronome

non remboursable : vous pouvez cependant faire le complément par tout autre moyen de paiement si votre commande dépasse le montant de votre carte cadeau

Il se produit un dépôt constitué en majorité des cadavres de levures

Presque toutes étaient ceintes de murailles et dominées par l’acropole où se dressaient les palais

Un Gin particulier qui se situe dans une niche étroite de produits liés au Piémont

la moitié et utilisée pour la production du Brunello

4500 vignes par hectare