"VENDEMMIE" - Terre Alfieri Arneis DOCG - Pianchè (9 eur x 6 bottiglie) arneis

Name: "VENDEMMIE" - Terre Alfieri Arneis DOCG - Pianchè (9 eur x 6 bottiglie) arneis
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Description

"VENDEMMIE" - Terre Alfieri Arneis DOCG - Pianchè (9 eur x 6 bottiglie) arneisVITIGNO: Arneis 100%PROVENIENZA UVA: San Damiano dAsti propriamente dalle colline appartenenti alla d. o. c. Terre AlfieriSISTEMA DI ALLEVAMENTO: GuyotVENDEMMIA: Manuale, effettuata nella Idecade di SettembreVINIFICAZIONE: Raffreddamento delluva in cella frigoriferaPRESSATURA: decantazione naturale a freddo per 12 ore fermentazione di 8 10 giorni in vasche di acciaio inox termocontrollate a 16 ANALISI ORGANOLETTICA: COLORE: giallo paglierinoPROFUMO:

con 60 giorni di permanenza sui lieviti (metodo Charmat-Martinotti)

Perlage soffice e avvolgente

Gradazione: 14

Nasce dalla vinificazione di uve Chardonnay in purezza delle più vecchie vigne aziendali (oltre 15 anni)

Caratteristiche organolettiche: Rosso rubino con riflessi che spaziano da violaceo (giovane) al granato (quando maturo)

Perfetto per un dessert

al gusto si presenta acidulo e fresco

Al naso si apre con note floreali di ciclamino e violetta

secondo il metodo classico

i mosti vengono fatti fermentare separatamente in botti d’acciaio a 17°C massimo

Il nostro Carmenère Doc Piave presenta il colore rosso rubino

Composizione varietale: San Giovese

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